Сладкие Плюшки

Флан шоколадный

Ингредиенты:

Шоколад 200 грамм (какао 75%), Сливочное масло 100 грамм, Сахар 80 грамм, Яйцо 2 яйца + 3 желтка, Мука 2 ст. ложки, Соль щепотка.

Приготовление:

Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает. Положение это одинаково справедливо относится к уму, как и к телу. Кстати... Издавна сахар применялся, в том числе, и как медицинское средство. До их пор еще многие доктора склонны считать внутривенное введение концентрированных растворов глюкозы эффективным средством при различных заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем! В Книге рекордов Гиннесса зарегистрирован самый большой кекс в мире — размером 25х1,5 метра. Он был испечён к Рождеству в Ист-Лондоне (Южная Африка). Его изготовление заняло 4 суток. Было потрачено: 50 л воды, 150 кг муки, 1675 яиц, 70 кг маргарина и 100 кг сахарной глазури. Но - ближе к делу! Попробуйте такой рецепт... Флан шоколадный! Ломаем шоколад на кусочки,добавляем сливочное масло и растапливаем в микроволновой печи. Хорошо размешиваем.Взбиваем яйца с сахаром до пенообразного состояния. Когда шоколадная смесь остынет до комнатной температуры вводим яичную смесь и хорошо размешаем,добавляем муку и соль - тесто готово. Раскладываем тесто в формы смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Главное не передержать флан в духовке, а то он пропечется полностью и полного эффекта и вкуса флана вы не почувствуете. Еще один момент - флан обязательно подавать горячим и с шариком ванильного мороженого. Попробуйте! Это вам понравится. Не лишне запомнить, что десерт принято подавать отдельно от всех остальных блюд, на пустой, предварительно убранный стол. Приятного аппетита, или по-гречески - Kale orexe!

Видео приготовления этого или похожего блюда

Другие рецепты схожих блюд смотрите в разделах: